有厨房的地方，就一定有烟雾，这些都是一些环境污染物质。人类社会发展不能以牺牲环境作为代价，对此开发出一系列有关厨房排烟净化系统的举措，为环境减负。
通过调查研究表明，饮食单位的油烟是影响着整个大气、空气质量的因素之一，而“觅食行动”却是人们天天在做的事情，也是不可能 停止的。因此，想要既满足人们的饮食需求又不以牺牲环境作为代价，有关厨房排烟净化系统的相关措施便应运而生了。油烟的成分主要是食用油以及食品在高温下的挥发物以及其的冷凝物气溶胶、水汽等。研究表明油烟雾是一种复杂的气溶胶状物质，其大部分对人体有**害作用，有的甚至是强致癌物质，如果不经处理直接排放，就会对局部大气环境造成污染。在进行排烟净化的时候应使排放口尽量远离环境敏感点，安装匹配的风柜、油烟净化器并做好消声隔音处理，确保油烟废气通过处理之后并不对周围的**和居民生活环境产生明显的影响。此项工程需要有**的工艺设计流程，所以客户在选择的时候可以多做对比，优胜劣汰。
